Kookschrift van een kookgek / 1,2,3 en 4

Met dit bijzondere Kookschrift van een kookgek neemt u een kijkje in de inspirerende en gezellige keuken van topkok Joop Braakhekke. Zestien complete menu's, gebaseerd op een groot aantal overheerlijke recepten uit de nationale en internationale keuken worden op Joop Braakhekke's onnavolgbare wijze uitgebreid besproken en beschreven. Handige kook- en bereidingstips en adviezen voor wijnkeuze zijn bij elk menu opgenomen, terwijl ook veel ruimte is gewijd aan uitgebreide ingrediëntenbeschrijvingen, Joop's persoonlijke notities en uw eigen aantekeningen. Het geheel is luchthartig geïllustreerd met instructieve foto's en tekeningen. Kookschrift van een kookgek is een onmisbaar kleinood voor elke liefhebber van de goede en creatieve keuken en vormt de basis voor Joop Braakhekke's t.v.-programma Kookgek met Joop Braakhekke (AVRO).

Kookschrift van een kookgek was zon overweldigend succes dat Kookschrift van een kookgek.2 niet uit kon blijven. Restaurateur Joop Braakhekke is, zoals de lezers van kookschrift I en de kijkers naar het programma Kookgek ongetwijfeld al weten, een groot liefhebber van eten en drinken. Niet zomaar eten en drinken, maar het ritueel als belangrijk onderdeel van ons dagelijks leven. Kwaliteit van de produkten is belangrijk evenals de vraag hoe spijs en drank op de juiste manier te combineren. Ook de tafel krijgt aandacht, omdat een met liefde en zorg bereide maaltijd met liefde en aandacht gegeten dient te worden. Dit nieuwe Kookschrift bevat 24 inspirerende menu's, met heerlijke recepten uit de Hollandse en de internationale keukens. Bijzondere verhalen uit Joops eigen keuken, tips en informatie leveren de lezer ongetwijfeld weer veel nieuws. Grappige tekeningen, ruimte voor eigen aantekeningen en foto's van gerechten maken van dit Kookschrift een waardevol geheel. Een must voor elke kookgek en voor de trouwe kijkers naar zijn programma. Een must voor elke kookgek en voor de trouwe kijkers naar zijn programma.

 

Iedere kunstenaar kent ze. De ene creatie is de andere niet, maar die ene, die ultieme, die perfect gelukte - die maakt het moment van geluk. Ook een kookgek of juist een kookgek kent die momenten; momenten van extase, die zijn geest verruimen en hem gelukkig maken (en niet alleen hem).

Dit kookschrift staat er vol mee.'

Ook Kookschrift van een kookgek 3 toont weer in woord en beeld hoe men op simpele wijze en vooral met veel plezier fantastische gerechten kan bereiden. Circa zestig van Joops lievelingsgerechten zijn in dit schrift opgenomen.

Gerechten waarin 'terug naar de natuur' Joops motto is. 'Want', zegt hij, 'eten moet gezond en lekker zijn, maar vooral ook smaak hebben. En smaak is als een soort draad met allemaal kraaltjes die er stuk voor stuk aan geregen worden. Die tot ontwikkeling, tot hun recht moeten komen om het uiteindelijke smaakcollier te vormen. Daarom wil ik terug naar de slow cooking.'

Uiteraard geeft Joop Braakhekke wederom vele persoonlijke tips en wijnadviezen. En er is natuurlijk ook ruimte voor persoonlijke aantekeningen van de lezer.

Het geheel is luchthartig geïllustreerd met smaakmakende afbeeldingen en grappige tekeningen in kleur en zwart-wit. Kortom, Kookschrift van een kookgek 3 is onmisbaar voor iedere creatieve koker.

Ze zijn de ingrediënten voor het gerecht dat leven, heet. Bouwstenen voor de toekomst. Soms maken ze je verdrietig, soms vervullen ze je met blijheid. Zo hoort het ook; een gelijkmatig leven is geen leven.

Het kon bijna niet uitblijven; dit vierde boek in de reeks Kookschriften van een Kookgek levert een terugblik op het leven van Joop zelf. Wie inspireerden hem om te worden wat hij nu is: dé inspirator van al die enthousiaste gebruikers van zijn kookboekjes en kijkers naar zijn inspirerende kookshow op televisie waar hij steeds opnieuw laat zien dat koken en eten vooral plezierig moeten zijn. In Kookschrift van een Kookgek 4 vertelt Joop onder andere over de hotelschool in Maastricht, zijn stageperioden, zijn eerste eigen restaurant en andere gebeurtenissen die belangrijk waren in zijn leven en hem maakten tot wat hij nu is. Natuurlijk is er weer een groot aantal recepten opgenomen uit de nationale en internationale keuken die alle duidelijk stap voor stap beschreven zijn. Grappige tekeningen en culinaire illustraties verlevendigen het geheel. De vele tips en informatie op culinair gebied maken ook dit Kookschrift een bron van inspiratie die niet mag ontbreken in de bibliotheek van elke kookliefhebber.

voor alle vier in deze set geldt:

Taal nl

Bindwijze Hardcover

Aantal pagina's 96

Illustraties

Braakhekke

366 g