La Hollande s'Amuse.
€ 19,95
La Hollande s'Amuse.
De mooiste amuse-gueules en amuse-bouces van 30 Nederlandse chefkoks
Door Philip Mechanicus
Philip Mechanicus was fotograaf en publicist. Hij heeft zich vanaf het begin van zijn carrière in 1959 gespecialiseerd in de portretfotografie. Daarnaast was zijn woonplaats Amsterdam een belangrijke bron voor zijn fotografische oeuvre. Mechanicus is vanaf 1970 steeds meer gaan schrijven. In zijn boek Een cursus fotografie uit 1989 combineerde hij beide disciplines in een zeldzame hybride: een publicatie waarin fotografie en proza van één auteur een evenwichtig en esthetisch geheel vormen. Een dergelijke bundeling komt in de geschiedenis van de Nederlandse fotografie sporadisch voor.
Mechanicus publiceert zijn eerste kookboeken De maag van Mechanicus. Opstellen en recepten en De vrolijke keuken.
De vrolijke keuken wordt onderscheiden met de Zilveren griffel.
La Hollande s'Amuse. De mooiste amuse-gueules en amuse-bouces van 30 Nederlandse chefkoks
Mechanicus, Philip
Gebonden hardcover
Nederlands
Pagina's
73