Eigentijdse en veelzijdige recepten met groente

Thea Spierings

Groenten maken onderdeel uit van zeer veel smakelijke gerechten. Een groot deel daarvan vind je terug in Groente: ruim 50 groentesoorten en meer dan 250 recepten met uiteenlopende bereidingswijzen. Of ze nou gekookt, gebakken, gestoomd of gegrild worden; groenten zijn overheerlijk.

Groenten zijn er in alle soorten, kleuren en maten, ze bevatten weinig calorieën, weinig vet en zijn cholesterolvrij. Het vitamine- en mineralengehalte is hoog en groenten kunnen helpen in de strijd tegen allerlei ziekten.