verbeterde-versie-logo-2
HomeHelp kind uit OekraïneProgramma bij JimminkWebwinkel LIBRIS JIMMINKWebshop JIMMINK/TASCHENContactInfoMijn accountOnline FoldersHolocaustAnne FrankGeschiedenis BoekhandelLiteraire PrijzenNS PublieksprijsKunst bij JimminkOnze LeesclubHannah Arendt

Webshop » KOOKBOEKEN » NASLAGWERKEN » Bij Bijdendijk thuis Dagelijkse kost voor iedereen

Bij Bijdendijk thuis Dagelijkse kost voor iedereen

Bij Bijdendijk thuis  Dagelijkse kost voor iederee Bij Bijdendijk thuis  Dagelijkse kost voor iedereen

€ 34,90

Beschikbaar

Bij Bijdendijk thuis 
Dagelijkse kost voor iedereen
Bijdendijk, Joris

In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.

‘Eigentijds, toegankelijk, verrassend en toch ook vertrouwd. Maar vooral heel inspirerend. Ik kan niet stoppen met kijken naar de heerlijke gerechten met de prachtige fotografie en inspirerende verhalen. Altijd al fan geweest van de keuken van Joris en zijn team. Dit boek is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een must have als je van gastronomie houdt en een echte foodie bent!’ – Nicolette van Dam

‘Joris ken ik als een enorm gedreven, toegankelijke chef in de Champions League van de keuken: de sterrenrestaurants. In dit thuiskookboek spat zijn brede smaak en interesse van de pagina’s af. Van couscous tot Heri Heri tot ovenverse, zelfgemaakte croissants. Dit boek? Een feest!’ – Humberto Tan

‘Ik verwachtte een standaard kookboek, maar dit hier voelt als een stijl die uiteengezet wordt. Ik ga dit gebruiiken.’ – Willie Wartaal


Bij Bijdendijk thuis
Dagelijkse kost voor iedereen
Auteurs
Bijdendijk, Joris / Broekaert, Joël
Illustrator
Comte, Jessie Le
Hardback
€ 34,99
Illustraties Ja
Aantal pagina's 432
Gewicht 1929 gram
Formaat 292 x 228 x 42

Alle prijzen zijn Inclusief BTW - Algemene voorwaarden
Webshop gemaakt met EasyWebshop